내가 먹는 식품 영양분은 어떻게 측정할까?
다이어트를 하는 사람에게 식품 영영분은 매우 중요한 요소입니다. 단탄지 비율을 잘 지켜서 먹어야하는데 같은 칼로리라도 영양소가 확연히 차이나는 음식이 있기 때문이죠. 같은 200kcal정도라도 닭가슴살로 채우는 것과 초콜릿으로 채우는 건 영양학적으로 많이 다릅니다. 그런데 문뜩 이런 생각이 들었습니다. 아무리 공장에서 똑같이 제조를 거친다하더라도 표본마다 표준편차가 존재합니다. 그런데 제품 뒷면에 적혀있는 영양정보는 대체 어떤 걸 기준으로 적은걸까? 그리고 어떤 기준으로 이 제품의 영양분을 측정한걸까? http://www.ianf.co.kr/html/sub020103.php 한국표준시험분석연구원(주) 자가품질검사, 건강기능식품, 식품첨가물 등 식품 분석. 비료, 토양 등 농업 분석 www.ianf.co...
노베이스도 이해하는 공학이야기
2022. 9. 27. 21:59
